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Sábados - Noites de Karaoke

No Restaurante Sinfonia Amarela todos os sábados há karaoke.

Apartir das 22.00h

 

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Menu Almoço - 9.9€

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T4 Restaurante & Bar

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Menu Executivo à semana 6€

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Take Away

Disponibilizamos o serviço Take Away para quem quiser ficar por casa!

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Maria Farinha

Braga

Take Away e Entrega ao Domicílio

Maria Farinha

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Serradura

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria e dissolva-­as muito bem em 3 colheres de sopa de água quente.
  • Bata as natas com uma batedeira até que dupliquem de tamanho e junte de seguida o leite condensado. Misture bem.
  • Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um minuto.
  • Triture finamente as bolachas.
  • Numa taça, disponha camadas de natas e bolacha. Inicie e termine com natas. No fim polvilhe com bolacha e leve ao frigorífico até servir.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

Bacalhau Gratinado

Ligue o forno e regule-o para os 220 °C. Cubra o bacalhau com leite, leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos. Entretanto, descasque e corte as cebolas e os dentes de alho em rodelas finas e leve a refogar com a Vaqueiro líquida, sobre lume brando. Enquanto a cebola está ao lume, corte o alho francês em rodelas finas, lave em água corrente e escorra bem e junte à cebola. Pele e rale as cenouras em fios, adicione aos restantes legumes. Tape e deixe estufar enquanto prepara os cogumelos. Lave, enxugue e corte os cogumelos em pedaços, junte aos legumes, aumente um pouco o lume e deixe cozinhar destapado durante uns 5 minutos. Escorra o bacalhau e aproveite o leite para preparar o puré de batata. Prepare o puré enquanto separa os lombos de bacalhau em lascas grandes. Unte um tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa com Vaqueiro e disponha o puré toda a volta, deixando espaço ao centro para colocar aí os legumes e sobre estes as lascas de bacalhau. Espalhe uma camada de maionese sobre o bacalhau e leve a gratinar no forno até a superfície estar bem dourada.

Ingredientes

Para 4 a 6 pessoas - 400 g de lombos de bacalhau demolhado - leite - 2 cebolas - 6 dentes de alho - 80 g de Vaqueiro líquida - 1 alho francês - 2 cenouras - sal - pimenta - 200 g de cogumelos pleurotos - 800 g de puré de batata congelado - maionese

Lulas à Algarvia

  • Amanhe as lulas retirando-lhes as tripas e a pele. Lave-as bem em água fria, sem as abrir, para as libertar de impurezas
  • Em seguida tempere com sal e pimenta
  • Leve um tacho ao lume 
  • Deite dentro daquele o azeite, os dentes de alho esmagados com pele, a folha de louro e os grãos de pimenta. Deixe alourar os dentes de alho, sem queimar
  • Junte as lulas, fritando dos dois lados, de preferência em lume brando
  • Regue com vinho branco e se necessário, um pouco de água para que termine a cozedura.
  • Depois de cozidas, polvilhe com salsa picada.

 

 

 

Fonte : facebook.com/pages/Receitas-de-Portugal

Ingredientes

 

  • Lula: 1,200 kg
  • Batata: 80 gr
  • Azeite: 1 dl
  • Alho: 3 dentes
  • Louro: 1 folha
  • Vinho branco seco: 1 dl
  • Salsa: 1 ramo
  • Limão: ½
  • Grão de pimenta: 3
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Tarte de Morango

  • Coloque a massa quebrada numa forma de tarte com fundo amovível. Pique algumas vezes com o garfo e leve ao forno a 180º durante 15 minutos. Se for necessário cubra com folha de alumínio para não queimar. Deixe arrefecer.
  • Para fazer a calda de brilho junte a farinha Maizena e o meio copo de água e açúcar. Leve ao lume e mexa sempre até engrossar. Reserve.
  • Prepare o chantilly, batendo as natas e o açúcar até que estas fiquem em castelo firme. Adicione no fim a essência de baunilha e bata mais um minuto.
  • Para montar a tarte, cubra a massa entretanto arrefecida com o chantilly e disponha os morangos cortados em fatias. Pincele com a calda e leve ao frigorífico.

 

 

 

Fonte: Kozinharte

Ingredientes

  • 1 Embalagem de massa quebrada
  • 500 gr de morangos
  • 400 ml de natas
  • 5 Colheres de açúcar
  • 1 Colher de chá de essência de baunilha
  • ½ Copo de água
  • ½ Copo de açúcar
  • 1 Colher de sopa de farinha Maizena

Posta Mirandesa

O lume das brasas deve estar forte no início. As brasas incandescentes devem estar distribuidas de forma regular no fogareiro ou lareira de forma a proporcionarem uma distribuição uniforme do calor. A grelha deve ser colocada a uma altura de cerca de 10 cm das brasas. A carne deve ser cortada em postas com uma espessura de 3 a 4 cm (cerca de 300 g por posta). Coloque a carne na grelha sem tempero nenhum. Após esta operação, e caso o deseje, tempere com sal grosso. Volte a carne, sem espetar, quando aparecerem pequenas pérolas de sangue na superfície superior. O tempo que a posta está na brasa depende do seu gosto pessoal, consoante prefira a carne bem ou mal passada. Para conservar a suculência da carne, esta não pode ser picada. Ao voltar a posta, o lume deve estar forte, para que se crie uma crosta que impeça a saída dos sucos. Contudo, esta crosta não deve ser espessa, porque o calor penetra na carne de forma deficiente e a posta acaba por ficar queimada por fora e mal grelhada por dentro. Fonte: mirandesa.pt

Ingredientes

1,2 kg de carne de vitela mirandesa; sal grosso, de preferência integral (sem substâncias quimicas)